Die stammbildende Yucca rostrata erreicht eine Wuchshöhe von 2 bis 5 Meter. Charakteristisch sind die blauen, gezahnten, variablen, steifen, 30 bis 60 Zentimeter langen Laubblätter. Der zwischen den Blättern beginnende, aufrechte oder leicht geneigte Blütenstand wird 60 bis 120 Zentimeter lang.
Yucca rostrata gehört zur Serie Rupicolae und ist nahe mit Yucca rigida verwandt, hat aber im Gegensatz zu dieser weichere, herabfallende Blätter.
Sie verträgt bei trockenem Stand bis –24°C.
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